Foodvision – автоматизация предприятий пищевой промышленности
на базе Microsoft Dynamics NAV

Foodvision – это полнофункциональное отраслевое решение для управления ресурсами предприятия, отвечающее всем специфическим требованиям отрасли пищевой промышленности: от производства до розничной торговли пищевыми продуктами.

Решение Foodvision построено на интегрированной ERP-платформе Microsoft Dynamics NAV (ранее Navision). Оно хорошо интегрируется в существующую ИТ-инфраструктуру предприятия и обладает привычным интерфейсом приложений Microsoft.

Благодаря наличию настроек для специфических задач отрасли решение может оптимально использоваться производителями продуктов любого типа, в частности:

  • мясных и рыбных продуктов;
  • напитков и молочных продуктов;
  • деликатесов и полуфабрикатов;
  • хлеба и хлебобулочных изделий;
  • кондитерских изделий.

Модульная структура Foodvision дает возможность каждой компании использовать ряд функций, соответствующих ее индивидуальным требованиям. Стандартные модули Покупки, Производства и Продаж, представленные в Microsoft Dynamics NAV, расширены для удовлетворения требований пищевого производства. Сюда относятся управление данными взвешивания, управление упаковкой и возвращаемой тарой, срок годности продукции и др.

Особые потребности различных секторов пищевой отрасли учитываются так же хорошо, как и общие требования к интегрированному корпоративному решению, например, покупка-продажа, управление-отслеживание партий, контроль качества, информация о сроке годности продукции, расчет себестоимости и управление персоналом.

Ниже перечислены некоторые из ключевых модулей решения Foodvision.

Производство

Foodvision вычисляет оптимальный объем изготавливаемой продукции на основе различных моделей учета и планирования. Чем тщательнее и точнее ведутся такие расчеты, тем эффективнее выполняется распределение ресурсов и производственных мощностей предприятия. Система дает отделу планирования рекомендации по количеству производимой продукции того или иного типа, а также оценку выходного результата. Рекомендации могут касаться различных уровней производства, вплоть до уровня единицы товара. При желании планы можно изменить или настроить.

Система планирования производства способна учитывать все возможные факторы, связанные с заказами и поставкой (например, если изготовление партии продукции должно завершиться до момента отправления определенного фургона).

Результат процесса планирования передается в производственные отделы в виде производственного заказа. Каждый отдел получает сведения, какие ингредиенты требуются для изготовления определенного вида продукции и что должно получиться на выходе. Исходя из объема существующих ресурсов система генерирует рекомендуемые размеры производственных партий.

В зависимости от специфики производимой продукции система может осуществлять контроль баланса жирности, производства сыра и мороженого (молочные продукты), поставки мяса крупного рогатого скота, разделки туш, особый контроль над поставкой рыбы как скоропортящегося сырья (мясные и рыбные продукты), замесом теста, временем выпечки хлебобулочных изделий в зависимости от их компонентов и многими другими аспектами производства продуктов питания.

При необходимости Foodvision рассчитывает стоимость товара исходя из себестоимости сырья, а также различных фиксированных и переменных надбавок. Модель ценообразования очень гибкая и может регулироваться пользователем.

Решение интегрируется с системами взвешивания, биометрического контроля, маркировки, печати этикеток, сканерами, приборами для измерения температуры, влажности, уровня кислотности и пр.

Ингредиенты продукции

Foodvision обладает встроенной, удобной в использовании системой подсчета ингредиентов и входящих в них веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, аллергенов и др.). Решение также включает в себя систему рецептурного контроля, учитывающую состав ингредиентов и специфические требования отрасли розничной торговли пищевыми продуктами.

Закупка и доставка

Решение управляет заказами и поставкой продуктов питания, контролируя и документируя эти процессы на основе имеющейся информации о товаре. Система автоматически фиксирует номер партии и данные каждой конкретной единицы товара (маркировка, вес и пр.).

Все заказы, помеченные флагом "Доставка подтверждена", считаются готовыми к доставке. Заказы могут обрабатываться по входящим в них товарам или учетным записям клиентов в системе. Когда товар доставлен клиенту, система автоматически записывает номера разгруженных контейнеров с продукцией.

Интегрированный модуль контроля качества следит за соблюдением уровня качества обслуживания, обрабатывает претензии клиентов к количеству и качеству заказанной продукции и генерирует уведомления о доставке для возвращенного товара. Указанные проблемы фиксируются для дальнейшего анализа случаев поставки некачественных продуктов питания или неправильно сформированных партий товара.

Логистика и управление маршрутом доставки

На каждый маршрут доставки продукции можно автоматически или вручную назначить несколько транспортных средств разных типов. Система автоматически генерирует все сопровождающие документы (путевые листы, карты маршрутов, транспортные накладные и т.д.), а также подсчитывает стоимость доставки.

Доходы и убытки

Система позволяет выполнять оперативное и стратегическое планирование с использованием анализа доходов и убытков. Анализ может выполняться по группам и подгруппам покупателей, продукции, поставщиков, цен, скидок и пр.

Официальный партнер по локализации и внедрению в Украине – компания Innoware (Золотой сертифицированный партнер Microsoft).

Внедрение в компании Dieter Hein

Компания: Dieter Hein GmbH & Co. KG.
Страна: Германия.
Сфера деятельности: производство колбасных изделий.
Годовой оборот: 51 млн. евро.
Число сотрудников: 300.
Число пользователей решения Foodvision: 130.

Внедренные модули:

  • финансовый учет;
  • покупки;
  • продажи;
  • инвентаризация;
  • случайное складирование;
  • обвалка мяса;
  • производство;
  • контроль качества и дистрибуция;
  • анализ прибыльности;
  • ценообразование;
  • калькуляция стоимости;
  • планирование производства;
  • интеграция устройств;
  • расчет заработной платы;
  • управление упаковкой.

Сокращение затрат в результате внедрения ИТ-системы:

  • уменьшение штата упаковщиков на 10 человек;
  • оптимизация процесса заказа и поставки продукции для заказов небольшого объема.

Внедрение в компании Kühlmann

Компания: Kühlmann Feinkost GmbH & Co. KG.
Страна: Германия.
Сфера деятельности: производство салатов (50 тонн/день).
Годовой оборот: 75 млн. евро.
Число сотрудников: 230.
Число пользователей решения Foodvision: 50.

Внедренные модули:

  • финансовый учет;
  • покупки;
  • продажи;
  • инвентаризация;
  • производство;
  • контроль качества и дистрибуция;
  • анализ прибыльности;
  • ценообразование;
  • калькуляция стоимости;
  • интеграция устройств;
  • расчет заработной платы;
  • управление упаковкой.

Главные преимущества ИТ-системы:

  • система легко и быстро адаптируется под меняющиеся бизнес-требования силами персонала самого предприятия, что позволяет оперативно реагировать на изменение рынка;
  • модульная структура и возможность поэтапной установки.

Внедрение в компании Gartenfrisch

Компания: Gartenfrisch Jung GmbH
Страна: Германия.
Сфера деятельности: производство салатов и поставка свежих овощей (50-60 тонн / день).
Годовой оборот: 42 млн. евро.
Число сотрудников: 300.
Число пользователей решения Foodvision: 120.

Внедренные модули:

  • финансовый учет;
  • маркетинг;
  • покупки;
  • продажи;
  • инвентаризация;
  • производство;
  • контроль качества и дистрибуция;
  • анализ прибыльности;
  • ценообразование;
  • калькуляция стоимости;
  • расчет заработной платы;
  • интеграция устройств;
  • управление упаковкой;
  • считывание с помощью мобильных устройств (интегрировано).

Сокращение затрат в результате внедрения ИТ-системы:

  • существенное снижение расхода сырья благодаря механизму мониторинга производства, встроенному в Foodvision;
  • оптимизация бизнес-процессов с помощью оперативной информации о заказах на один и тот же товар, доступной в режиме онлайн;
  • повышение качества продукции с помощью интегрированных модулей Foodvision Контроль качества.
2007.11.13
19.03.2009
В IV квартале 2008 г. украинский рынок серверов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сократился в денежном выражении на 34% – до $30 млн (в ценах для конечных пользователей), а за весь календарный год – более чем на 5%, до 132 млн долл.


12.03.2009
4 марта в Киеве компания Telco провела конференцию "Инновационные телекоммуникации", посвященную новым эффективным телекоммуникационным технологиям для решения задач современного бизнеса.


05.03.2009
25 февраля в Киеве компания IBM, при информационной поддержке "1С" и Canonical, провела конференцию "Как сохранить деньги в условиях кризиса?"


26.02.2009
18-19 февраля в Киеве прошел юбилейный съезд ИТ-директоров Украины. Участниками данного мероприятия стали ИТ-директора, ИТ-менеджеры, поставщики ИТ-решений из Киева, Николаева, Днепропетровска, Чернигова и других городов Украины...


19.02.2009
10 февраля в Киеве состоялась пресс-конференция, посвященная итогам деятельности компании "DiaWest – Комп’ютерний світ" в 2008 году.


12.02.2009
С 5 февраля 2009 г. в Киеве начали работу учебные курсы по использованию услуг "электронного предприятия/ учреждения" на базе сети информационно-маркетинговых центров (ИМЦ).


04.02.2009
29 января 2009 года в редакции еженедельника "Computer World/Украина" состоялось награждение победителей акции "Оформи подписку – получи приз!".


29.01.2009
22 января в Киеве компания "МУК" и представительство компании Cisco в Украине провели семинар для партнеров "Обзор продуктов и решений Cisco Small Business"

 

 
 
Copyright © 1997-2008 ИД "Комиздат".